呼伦贝尔羊肉卷核心产地与主要加工集散地为内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区，依托呼伦贝尔草原东部核心区域的天然草场资源，以呼伦贝尔短尾羊、巴尔虎羊等当地健康放牧绵羊的6-12月龄羔羊肉为主要原料，经规范工艺制成。产品肉色均匀鲜亮，脂肪分布合理，是国内常用的高端火锅食材之一。
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海拉尔蒙古奶茶粉是内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区结合传统熬制工艺与现代食品加工技术开发的便捷冲调饮品，以当地及周边草原的优质原料为基础，还原了蒙古族日常熬制咸奶茶的核心风味与口感，可随时便捷食用，是当地居民日常饮食的组成部分，也逐渐成为外来游客喜爱的伴手礼。
鄂温克驯鹿皮制品是内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区以大兴安岭原始森林驯养的驯鹿为核心原料，结合鄂温克族传统技艺制作的特色手工艺品。品类涵盖服饰、日常用具、装饰摆件等多类，兼具实用性与地域民族性，是呼伦贝尔草原与森林文化交融的具象载体。
内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区的蒙古族银饰小摆件，是当地依托草原民俗文化发展的传统银制品分支，以草原常见元素为主题，采用兼具实用雏形与艺术化简化的传统与改良银工艺制作，成品小巧精致，可用于陈设、把玩或搭配家居，是外地游客选购草原民俗手信的热门品类。
达斡尔柳蒿芽是内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区周边草原、河谷、林缘缓坡地带常见的野生可食用嫩茎叶，属多年生草本柳蒿属植物的春季嫩芽，是当地达斡尔族世代采摘食用的传统时令鲜蔬，近年也逐渐成为区域春季特色物产之一。
海拉尔奶皮子是内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区依托境内及周边呼伦贝尔草原核心区优质奶源制作的传统乳制品，蒙古语音译乌如木。以散养在原生草场上的三河牛、三河马、呼伦贝尔羊新鲜乳汁为原料，经静置、微火熬煮、揭取、干燥等工序制成，质地薄韧或松脆，乳香醇厚，是当地蒙古族家庭日常饮食与节庆待客的重要品类。
鄂温克太阳花是内蒙古自治区呼伦贝尔市鄂温克族传统手工艺品，海拉尔是其主要制作、流通集散地之一。它以象征鄂温克族对自然敬畏与生活期盼的太阳为核心造型，多以彩色皮子、绒线、金属箔等材料手工制作，兼具装饰性与民族文化内涵，是当地旅游伴手礼与文化展示的常用物品。